Caratteristiche botaniche
L’Acer saccharum è un albero deciduo con una fitta chioma da ovale ad arrotondata e delle grandi foglie largamente ovate, opache, verdi, lunghe 8-18 cm, con 3-5 lobi ottusi, che diventano da arancione vivo a rosso e giallo in autunno. I fiori giallo verdicci sono raccolti in corimbi eretti che compaiono insieme o poco prima delle foglie. I frutti sono a samara doppia (disamara), lunghi 2,5 cm, con ali leggermente divergenti che diventano bruni in autunno.
Caratteristiche agronomiche-ambientali
La pianta richiede terreni fertili, profondi e freschi; cresce bene in climi freddi continentali, con una marcata differenza termica tra estate e inverno.
Utilizzo
L’Acer saccharum è una pianta ornamentale che richiede poche cure. La linfa di questo acero viene utilizzata in America settentrionale per ottenere lo sciroppo d’acero, utilizzato come dolcificante.
Origine
America nord-orientale.
